Bezzera espressomachine model Strega

Deze machine combineert moderne techniek uit de 21e eeuw met de klassieke Italiaanse extractie methode van een handhevel machine. Hierdoor bent U in staat een prachtige espresso te maken met een echte Italiaanse cremalaag.
Een elektrische vibratiepomp vult de zetgroep met water. Hierdoor wordt de koffie voorbevochtigd (pre-infusion). De zetgroep wordt apart verwarmd voor een optimale themperatuur beheersing en stabiliteit. Vervolgens perst U het water handmatig middels de handhevel door de koffie.  Twee veren garanderen een constante druk, hetgeen resulteert de beste espresso extractie.

Kenmerken:
- handhevel zetgroep uit de professionele (horeca-)lijn van Bezzera
- koperen boiler met warmtewisselaar (2,0 liter inhoud)
- gelijktijdig koffie zetten, stomen en theewater aftappen
- hoge capaciteit vanwege grote boiler inhoud
- ’push & go’ stoom- en heetwater bediening
- geheel roestvrijstalen behuizing
- verwarming in de broeikop (90°C) voor constante temperatuur tijdens het zetproces
- professionele componenten & koperen leidingen
- waterreservoir 3 liter
- krachtige vibratiepomp (16 Bar)
- manometer (drukmeter)
- instelbare koffiethermostaat
- automatische ontluchting van de boiler
- droogkookbeveiliging
- afmetingen: 33 x 45 x 71 cm (bxdxh)
- gewicht: 28 kg