Ferdinand Bolstraat 66-68
1072 LM Amsterdam
+31 (0)20 671 22 30

Sous Vide isolatieballetjes

Sous Vide isolatieballetjes
Diameter: 20mm
Verpakking à 400 stuks

Bij Sous Vide koken draait alles om een constante en nauwkeurige watertemperatuur. Het is dan ook van essentieel belang om de warmte in het water te behouden.
Om warmteverlies tegen te gaan, wordt meestal gebruik gemaakt van een deksel. Maar een ′isolatie deken′ van warmte isolerende balletjes heeft een veel beter effect. Het vermindert warmteverliezen met 75%.  Daarnaast wordt verdamping voor 87% voorkomen.
In tegenstelling tot een deksel, kunnen alle producten zo uit het water worden gepakt of in het waterbad worden toegevoegd.
De hoeveelheid is geschikt voor pannen met een diameter tot ca. 35cm. (oppervlakten tot ca. 900cm²).
Deze isolerende balletjes zijn eigenlijk essentieel (onmisbaar) voor elke sous vide opstelling.

Kenmerken:
- zeer effectieve warmte isolatie
- zeer effectief tegen verdamping
- diameter 20mm
- aantal: ca. 400
- max. oppervlakte isolatiedeken ca. 900cm²
- materiaal: polypropyleen

€ 49,00
artikel: